春季养胃汤:鲫鱼羹,七物鸡汤,红参石斛竹丝鸡汤

作者 病了吧 来源 bingleba.com 浏览 发布时间 19/09/14
春季养胃汤

鲫鱼羹

材料:取活鲫鱼1000克,砂仁、陈皮各10克,大蒜两头,胡椒、泡辣椒各10克,葱、精盐、酱油各适量。

做法:将鲫鱼去鳞、鳃和内脏后洗净,把陈皮、砂仁、大蒜、胡椒、葱、精盐等装入鱼腹内。

再将鱼放入油锅内煎熟,放适量水,炖煮成羹。

功效:可醒脾暖胃,治疗脾胃虚寒之慢性腹痛和腹泻等症。

七物鸡汤

材料:党参15克,制半夏10克,生姜10克,黄连5克,干姜10克,甘草5克,大枣10克,鸡肉500克,料酒10克,葱15克,胡椒粉3克,盐6克,鸡精6克。

做法:把材料中的药物洗净,放入盆内。

鸡肉洗净,切成4厘米的块,葱切成段。

再将药物用纱布袋装好,扎紧口与鸡肉同放炖锅内,加水适量,放入料酒、葱、胡椒粉,置武火上烧沸。

再用文火炖煮40分钟,加入盐搅匀即成。

功效:健脾胃,益气血。适宜胃酸过多、胃功能减退患者。

红参石斛竹丝鸡汤

用料:红参3克,石斛3克,竹丝鸡150克,姜片适量。

做法:将竹丝鸡去毛洗净切块,再与洗净的药材放进炖盅内,加清水300毫升,武火隔水炖2小时即可。

功效:红参能大补元气、补脾益肺、生津安神。石斛味甘性平,养胃阴、生津液、滋肾阴、润肺补脾除虚热。

病了吧-春季养生,免费春季养生小常识。
病了吧 - 健康养生知识网 - 四季(春夏秋冬)养生小常识