凉拌猪耳朵要卤得刚刚好，煮满30分钟保持脆嫩口感，淋上花椒油和蒜泥，配着温热的绿豆山药饮，解腻又养胃。国家卫健委特别提醒：西瓜可以吃但别冰镇，常温的更能补充水分。到八月暑湿最重时，用陈皮、菊花和生薏米煮水喝，祛湿效果比绿豆汤还管用。 绿豆汤喝对了才是养生，脾胃虚寒的朋友记得加两片山药，经期女性就少放点冰糖。试试把绿豆和百合、莲子一起炖，安神助眠效果翻倍。记住别空腹喝、服药前后隔两小时，炒薏米代替生薏米，这些小技巧让夏季饮食既清爽又暖身。
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